Najczęściej zadawane pytania

Po odbiorze wyjmij grzyby z opakowania i przechowuj je w lodówce, najlepiej w papierowej torebce albo w szklanym pojemniku wyłożonym ręcznikiem papierowym. Nie zamykaj ich szczelnie. Świeżość zwykle utrzymuje się przez około 5–7 dni.

Tak. Do mrożenia świeżą soplówkę najlepiej wcześniej krótko zblanszować albo podsmażyć. Do suszenia pokrój ją w plastry i susz łagodnie, najlepiej w okolicach 40°C. Suszoną soplówkę można później mielić albo dodawać do dań po namoczeniu.

Najlepiej nie myć jej długo pod bieżącą wodą, bo łatwo nasiąka. Zwykle wystarczy delikatnie oczyścić ją suchym pędzelkiem. Jeśli wymaga opłukania, zrób to krótko i dokładnie osusz przed smażeniem.

Ma delikatny, lekko słodkawy smak i włóknistą strukturę. Często porównuje się ją do owoców morza, kraba, homara albo cielęciny, dlatego dobrze sprawdza się w daniach roślinnych i wegetariańskich.

Najprościej pokroić ją na kawałki, chwilę odparować na suchej patelni, a następnie smażyć na maśle lub oliwie z czosnkiem, solą i ziołami. Taki sposób pozwala dobrze poznać jej naturalną strukturę i smak.

Świeża soplówka jest produktem spożywczym, więc nie ma jednej sztywnej porcji dla każdego. W praktyce wygodną ilością kulinarną jest około 100–150 g na osobę w posiłku, zależnie od przepisu i apetytu.

Tak, można włączać ją do diety regularnie, tak jak inne grzyby jadalne. Dobrym punktem wyjścia jest dodawanie jej do posiłków kilka razy w tygodniu, szczególnie jeśli lubisz kuchnię roślinną i proste składniki.

To zależy od rytmu uprawy i czasu wzrostu danego gatunku. Informacje o nowych zbiorach, przedsprzedażach i kolejnych gatunkach publikujemy na bieżąco w aktualnościach oraz na Facebooku.

Najlepiej skontaktować się z nami przez formularz kontaktowy, Messenger, telefonicznie pod numerem 506 147 700 albo mailowo: shop@grzybowaesencja.pl. Potwierdzimy aktualną dostępność i najbliższy możliwy termin odbioru lub wysyłki.